种植桃树苗的最佳时间通常是在春季或秋季。具体选择何时下种，可以考虑以下几个因素：
气候条件：桃树偏爱温和的气候，对冷霜和极端高温都不太耐受。在气温稳定并避开严寒、严热期的季节下种会更好。
土壤状况：确保土壤已经解冻并变得适宜，且排水良好。如果土壤过于湿润或过于干燥，都会对桃树的生长产生负面影响。
苗木供应：在苗圃或农业供应店购买桃树苗时，他们通常会提供合适的下种时间。商家会根据苗木状况以及当地的气候特点给出建议。
通常情况下，春季（三月至五月）和秋季（九月至十一月）是种植桃树苗的最佳时间。春季是桃树的休眠结束，新生长开始的时候；秋季则有利于桃树建立根系，并为下一年的成长奠定基础。
事实上，最佳下种时间还受到当地气候变化、土壤状况和特殊品种的影响。在进行具体的桃树苗种植计划前，最好向当地的农业专家、苗木供应商或园艺中心咨询更准确的建议，以确定适合你所在地区的最佳下种时间。