大桃树在冬季栽种是有一定风险的，因为寒冷和干燥的条件可能对其带来压力。如果采取适当的措施，并提供良好的护理，大桃树仍然有可能存活下来。以下是一些注意事项：
选择合适的时间：尽量在秋季结束和严寒天气到来之前栽种大桃树。这样可以给树木足够的时间适应新环境，并确保根系能够在土壤温度下降之前扎根。
树木准备：在栽种前准备工作非常重要。修剪树冠和根系以使其平衡，并去除任何受损或疾病的部分。确保树木的根系完整并避免损伤。
土壤准备：选择富含有机物质的肥沃土壤，并确保排水良好。在移栽前，在目标区域改善土壤质地和营养状态，以更好地支持树木生长。
加强防寒措施：在寒冷冬季，为大桃树提供足够的保护非常重要。可以在树根区域添加覆盖物，如厚层有机覆盖物或草堆来保持土壤温度。使用帷幕、保温罩等材料罩住大桃树的枝干和树冠，以减少寒风和严寒对树木的影响。
尽管采取了上述措施，大桃树在冬季栽种仍然面临着一定的风险。最好咨询当地的园艺专家或果树专家，以获取特定地区和品种的更详细、具体的建议和技术指导。这可以提高栽种成功的机会，并确保为大桃树提供恰当的护理和环境条件。