桃树底下可以种植一些耐荫性较强的植物，以充分利用土地资源、改善环境和美化园景。以下是一些适合种植在桃树底下的植物选择：
银杏（Ginkgo biloba）：银杏是一种耐荫且受气候条件限制较少的树木。其落叶可形成漂亮的黄色地毯，并提供一定的荫蔽。
月季（Rosa spp.）：月季是耐荫植物中常见的选择之一。它们能够在相对阴暗的环境下生长并开花，增添花园的色彩。
喜林芋（Hosta spp.）：喜林芋是一种装饰性叶片植物，有各种不同的品种和颜色可供选择。它们适应性强，能够在半阴到半阳的环境中茁壮生长。
耳环草（Liriope muscari）：耳环草也叫大街冬青，是一种生长低矮且耐阴的多年生草本植物。它具有剑状叶片和紫色或白色的花穗，是一种绿化底层的良好选择。
波斯菊（Chrysanthemum spp.）：波斯菊是秋季开花的美丽植物，可在树下提供一些色彩和生气。它们耐荫性较强，喜欢相对阴凉的环境。
峨眉竹（Sasa veitchii）：峨眉竹是一种常见的竹类植物，其茂密的叶子可以在树下形成绿意盎然的景观。它们是耐阴的植物，非常适合在桃树底下种植。
在选择在桃树底下种植的植物时，要考虑到土壤条件、灌水需求以及与桃树的相互竞争等因素。确保选取与当地气候和土壤适应的植物，并合理安排植物之间的空间和布局，以实现最佳的栽培效果。