在广东等温暖地区，一些特定品种的桃树可能在冬季不会完全落叶。这是因为这些桃树通常属于半常绿或近常绿类型，它们的叶子可能会持续保持一部分或全部的叶片，在整个年度周期中较少落叶。
即使在温暖地区，大多数桃树品种仍然会有一定程度的落叶，尤其是在冬季期间。这是因为低温和光照时间的减少会导致植物进入休眠状态，从而促使桃树的叶片变黄并逐渐脱落。
如果你观察到桃树在冬季期间未完全落叶，这可能是由于品种的特性或地方气候条件所致。这并不一定代表桃树有问题，只要它保持健康并正常生长，可以认为是正常现象。
最好的做法是选择适应当地环境的桃树品种，并确保给予它们适当的养护和管理。如果你对桃树的状态感到担忧，建议咨询当地的园艺专家或农业机构，以获取更具体的建议和指导。