在北京这样的寒冷地区，玉簪花（Platycodon grandiflorus）通常不能在露天过冬，因为它们对严寒的耐受能力有限。寒冷的冬季可能导致植株受到冻害，从而引起枯萎或甚至死亡。
如果你希望在北京地区种植玉簪花，有几个选择可以帮助你保护玉簪花并使其在冬季得到适当的生长条件：
室内移植：将玉簪花从户外移至室内环境是最保险的选择。选择一个明亮、通风良好的室内位置，例如阳台、温室或室内花盆，并提供适当的温度和光线来让玉簪花继续生长。
使用保护措施：如果你希望继续在户外过冬，你可以采取一些保护措施来减轻严寒对玉簪花的影响。使用覆盖物（如农用织物或花圃罩）来保护植物，以防止它们暴露在低温下。可以选择在阳台或庭院等位置有较好遮蔽的地方进行种植，以减少寒风和低温对植物的影响。
要素选择：在选择玉簪花品种时，注重选择耐寒性较强的品种。一些品种相对更能适应寒冷气候，并且可能具有更高的存活率。
总结起来，在北京这样的寒冷地区，将玉簪花室内移植是最可靠的保护方式。如果你坚持在户外过冬，确保采取适当的保护措施并选择合适的品种，以增加植物的寿命和生存能力。请参考当地园艺专家的建议，以获得更多关于在北京地区种植玉簪花的具体提示和指导。