花叶玉簪"并非一个普遍的植物品种名称或描述，请提供更详细的信息以便我能够准确回答您的问题。
如果您在"花叶玉簪"中指的是一种具有花瓣与叶子相似外观的特殊玉簪品种，那么它在冬季的表现可能因品种而异。大多数玉簪花属于多年生草本植物，它们在冷季节通常会进入休眠状态，并且叶子会凋落。
在冬季期间，玉簪花的叶子会逐渐失去颜色，并最终凋落。这是植物对寒冷气温和光线不足的自然反应。虽然叶子凋落，但植株的根部仍然存活，并且在来年春季会重新生长。
在冬季，玉簪花的植株通常较为休眠，需要减少水分和养分的供应。如果您种植了玉簪花，建议在冬季时给予适当的保护和冬季护理措施，如覆盖物、保温材料等，以保护植株免受寒冷天气的伤害。
在具体品种情况下，花叶玉簪的冬季表现可能会有所不同。如果您能提供更详细的信息或具体的品种名称，我将能够给予更准确的答案。