间形沿阶草开花时能吃吗

沿阶草（石竹梅或地锦）的叶片和花朵通常并不被视为食物来食用。尽管没有明确的报告说沿阶草有毒，但是也没有证据表明它们对人类是安全的。

很多植物即使在某些条件下可以食用，如果处理不当或者摄入过量，也可能会导致消化不适或者其他健康问题。除非你完全确定一种植物是安全可食的，并且知道如何正确处理，否则最好不要随便食用。

如果你想找一些可以食用的花朵，有很多其他选择，例如金盏花、洋甘菊、韭菜花等等。这些花朵都被广泛认为是安全可食的，而且在许多菜肴中都有应用。