梅花树是一种非常坚韧的植物，能够在不同的气候条件下生长，包括北方的寒冷气候。以下是几种适合在北方种植的梅花品种：
1. 铁梅：这种梅花颜色深红，非常耐寒。
2. 玉堂春：玉堂春的花朵洁白如雪，对寒冷天气有很好的抵抗力。
3. 毛主席红：这种新培育的梅花品种，花色鲜红，形状大而美丽，也很耐寒。
4. 东阳春：这是一种枝叶茂密，花朵红艳的梅花，也非常耐寒。
5. 寿星：寿星梅花颜色为淡粉红色，花型中等，对寒冷环境有较强的适应性。
以上品种都具有较强的耐寒性，适合在北方的环境中种植。种植梅花时虽然它们可以抵抗寒冷，但是在初期种植和极端寒冷的情况下，可能需要提供一些保护措施，如覆盖保暖材料，以防止冻伤。要确保土壤排水良好，避免过湿导致根部腐烂。