在北方栽种梅花，你可以选择一些比较耐寒的品种。以下是几个建议：
1. "红梅"：它是最常见的梅花品种之一，耐寒性强，容易生长和开花。
2. "白梅"：白梅花色洁白，香气浓郁，也是很好的选择。
3. "绿萼梅"：这是一种非常特殊且稀有的梅花品种，其萼片翠绿，花瓣淡黄，极具观赏价值。
4. "迎春红"：这是早梅品种，耐寒性强，适合北方种植。
尽管这些品种在北方的气候条件下都能生长得很好，你仍然需要考虑当地的具体环境，如土壤类型、日照时间等，以及如何在冬季保护梅花避免受到过度的寒冷影响。如果可能，你可以咨询当地的园艺专家或者园艺中心，他们可以提供更具体的建议。