梅花的移栽时间一般选在每年的秋季或早春。这两个时期是梅花生长的休眠期，树木体内的营养物质大多数储存在根部，这时候移栽对植物的伤害最小。
秋季移栽通常在10月至11月，此时天气凉爽，土壤湿度适中，有利于梅花树的根系恢复和生长。春季移栽则通常在3月至4月，此时正值新枝条生长之前，能够尽快恢复生长。
五月通常不是梅花的移栽时期，因为此时梅花已经进入生长期，移栽会打断其生长过程，可能对植物造成较大的伤害。五月天气较热，移栽后的管理也相对困难。
如果必须在五月进行移栽，应尽量选择早晚温度较低的时段，移栽后要做好浇水、遮阴等管理工作，以降低对植物的伤害。但五月并不是梅花的理想移栽时间，如果条件允许，还是建议选择秋季或早春进行移栽。