在中国的北方地区，适合种植的梅花品种有很多，主要取决于具体的气候和土壤条件。以下是几种适应性较强，耐寒能力好的梅花品种：
1. 垂丝海棠（Prunus triloba）：垂丝海棠非常耐寒，适应性强，不仅花色美丽，而且果实可以食用，是北方园林中常见的植物。
2. 江南春（Prunus mume 'Jiangnan Chun'）：这是一种早春开花的品种，耐寒性好，适合在北方种植。
3. 玉堂春（Prunus mume 'Yutang Chun'）：玉堂春的花朵大而美丽，适合在北方种植。
4. 枝垂梅（Prunus mume 'Pendula'）：这种梅花的特点是树枝下垂，形态优美，花朵也很美丽，适应力强，能够在北方生长。
5. 绿萼梅（Prunus mume 'Lu E'）：绿萼梅的花朵颜色独特，与众不同，也是北方梅花园中的常见品种。
以上是几种适合在北方种植的梅花品种，实际种植时还需要考虑土壤、水源等条件，以及植物的照顾和维护。