梅花树的最佳移栽时间通常在春季和秋季，这两个季节的气候条件对树木的生长较为有利。最佳的移栽时间也会受到地理位置和当地气候的影响。
虽然五月份不是传统意义上的最佳移栽时间，但如果你采取适当的移栽和养护措施，也是可以成功移栽的。这包括：
1. 移栽时要确保尽可能多地保留梅花树的根系。
2. 移栽后立即进行深度灌溉，以帮助梅花树恢复并减少水分蒸发。
3. 在接下来的几周内，保持土壤湿润但不过湿。
4. 避免在阳光强烈的时段进行移栽，以防止新移栽的梅花树受到太大的压力。
以上建议仅供参考，并可能根据您所在地的具体气候条件而变化。如果您有任何疑问或不确定，建议咨询当地的园艺专家或托管中心获取更精确的信息。