单瓣梅花和重瓣梅花的价值并不完全取决于它们的花瓣数量，而更多地取决于品种、颜色、香气、健康状况和罕见程度等因素。单瓣和重瓣梅花各有其特点：
1. 单瓣梅花：单瓣梅花的形态简洁优雅，给人一种自然纯净的感觉。一些常见的单瓣梅花包括红梅和白梅。
2. 重瓣梅花：重瓣梅花由于花瓣数目众多，看起来更为豪华富丽，具有很高的观赏价值。如碧桃梅、绿萼梅等都是重瓣梅花。
在价值上，如果是稀有的或者特别受欢迎的重瓣梅花品种，可能会比单瓣梅花更贵。但这并不意味着所有的重瓣梅花都比单瓣梅花贵，价格也会受到市场需求、供应情况等因素影响。最终，选择哪种梅花更多的是根据个人喜好和需求来决定的。