梅花树的品种非常多，全球已知的梅花品种大约有3000种左右。它们在色彩、形状、大小以及生长习性上都有很大的差异。
以下是一些比较知名和常见的梅花树品种：
1. 绿萼梅：这种梅花以其绿色的萼片而闻名，是一种非常美丽的冬季花卉。
2. 宫粉梅：又名宫廷粉梅，其花朵呈淡粉色，非常优雅。
3. 千鸟梅：以其特殊的花形而闻名，花瓣边缘如同鸟羽，十分独特。
4. 雪梅：也称为银梅，其花朵呈纯白色，如同雪花般纯净。
5. 丹顶梅：以其鲜艳的红色花朵和直立的树姿而受到喜爱。
6. 玉兰梅：花朵大而美丽，颜色多样，从白色到深紫色都有。
7. 垂枝梅：此种梅花的枝条下垂，花期时美丽动人。
8. 赤豆梅：此种梅花果实呈赤豆色，别具一格。
9. 寒梅：冬季开花，能忍受严寒的气候。
10. 黄花梅：黄色的梅花在梅花中比较少见，故而珍贵。
以上只是部分梅花树品种，每种梅花都有自己独特的魅力和特性。