河北省属于温带季风气候，冬季寒冷，适合种植耐寒的梅花品种。以下是几个建议的梅花品种：
1. 普通梅：也称为中华梅，原产中国，能够抵御寒冷，花朵粉红或白色，具有浓郁的香气。
2. 西府海棠（刺梅）：这是一种十分耐寒的梅花品种，花色丰富，包括红、粉和白等颜色。
3. 绿萼梅：这种梅花对气候适应性强，即使在寒冷的冬天也能开花。
4. 红叶梅：红叶梅不仅耐寒，而且其秋季的红叶非常美丽。
5. 玉堂春：这种梅花的花朵大而白，形状如玉，被誉为"白梅之王"。
选择哪种品种的梅花，还需要考虑你所在地的具体环境条件，比如土壤、光照等因素。在种植前，最好先进行一些基础的土壤改良，以保证梅花能在最佳的环境中生长。