辨别真假梅花树主要需要注意以下几个方面：
1. 叶子：真梅的叶片是长卵形，顶端尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿。如果叶子形状、颜色和纹理与此不符，可能不是真梅。
2. 枝条：真梅的枝条通常呈淡黄色或灰褐色，年轻枝条上布满了红褐色的细小点状斑块，这是由于皮孔所造成的。
3. 花朵：梅花的花朵有五个花瓣，颜色多为白色或粉红色，且花朵通常在春季（一般在2-3月份）盛开。而且梅花有一种独特的香气，很多假梅没有香气。
4. 果实：真梅的果实是一个球形的核果，成熟时呈紫黑色。如果你看到树上结出的果实与此不符，可能就不是真梅。
5. 树皮：真梅的树皮是灰褐色的，有纵向的裂纹。
6. 种源：购买时，应选择信誉好的苗木供应商，避免购买到假冒的梅花树。
识别真假梅花树需要一些专业知识和经验，如果你不确定，最好请教专业的园艺师或者植物学家。