要确定15平方米能种下多少颗睡莲，需要考虑以下几个因素：
1. 睡莲品种：不同品种的睡莲在生长和扩展方面具有不同的特性。一些较小型的品种可能只需要较少的空间，而大型品种则需要更多的空间来展开。
2. 种植布局：种植睡莲时可以选择不同的布局方式。如果您希望睡莲互相分散开来，每株之间保持一定的距离，就需要更多的空间。但是如果您将它们紧密种植在一起，就可以在较小的区域内容纳更多的睡莲。
3. 养护需求：睡莲需要充足的阳光、适量的水和合适的水质条件。为了确保每株睡莲都得到充分的养分和生长空间，应该避免过于拥挤。
基于以上因素，以及可能的布局限制，15平方米的面积通常能够容纳5至10株睡莲。这只是一个大致的估计，具体数量会因品种的大小和种植布局的选择而有所不同。最好参考每株睡莲品种的生长需求，结合您的具体情况来确定最适合的数量。