睡莲的根茎通常具有一定的耐寒性，但具体情况取决于品种和种植环境。下面是关于睡莲根茎在寒冷条件下的耐受能力的一些常见情况：
1. 耐寒品种：一些睡莲品种具有较强的耐寒性，它们能够在较低的温度下存活并重新生长。这些品种通常适应北方地区或寒冷气候。
2. 休眠期：在寒冷的冬季，睡莲会进入休眠期，根茎成为存储能量的器官。虽然叶片可能会枯萎，但根茎仍然存活。在这个休眠期间，睡莲的生长会减缓或停止，以适应寒冷的气温。
3. 寒冷保护措施：在严寒的地区，为了保护睡莲免受冰冻和极端寒冷的影响，可以采取一些保护措施。将睡莲移至较深的水域中可以提供更好的保护，确保水温相对稳定。还可以使用保温材料覆盖根茎部分，以防止冰冻和极端低温对根茎的伤害。
尽管睡莲的根茎通常具有一定的耐寒性，但在严寒的地区或寒冷的冬季，额外的保护措施可能是必要的。如果您在种植睡莲之前担心其耐寒性能，请咨询当地的园艺专家或花卉专业人士，以获取更具体的建议和指导。