在北方寒冷的地区，适合种植以下品种的睡莲：
1. 硬睡莲（Hardy Water Lily）：这是一类适应较低温度的耐寒睡莲品种。它们可以在北方地区的冬季生存，并在夏季开花。硬睡莲有多个品种可供选择，包括‘Attraction’、‘Chromatella’、‘James Brydon’等。
2. 进化睡莲（Nymphaea x 'Evolution'）：这是一种新品种的耐寒睡莲，具有较高的抗寒能力。进化睡莲在北方地区表现良好，其粉红色或白色的花朵十分迷人。
3. 查尔斯?德鲁尔特睡莲（Nymphaea 'Charles de Meurville'）：这是另一个适合北方种植的耐寒睡莲。它产生大而美丽的鲜艳粉红色花朵。
4. 伊甸园（Paradise）系列睡莲：伊甸园系列是由杂交育种培育出来的耐寒睡莲品种。它们适应寒冷气候并开花。这一系列的品种有不同颜色和花型可供选择，如‘Evelyn Randig’、‘Albert Greenberg’等。
这些品种都具有较高的耐寒能力，在北方地区的冬季环境下可以生存并开花。在种植之前，建议咨询当地的园艺专家或水生植物专业人士，以了解更适合你所在地区气候条件的睡莲品种，并获取种植和养护的具体建议。