睡莲是一种水生植物，通常在温暖的季节中生长和开花。在冬天的寒冷条件下，睡莲通常无法继续正常地生长和开花。睡莲需要较高的气温和充足的阳光才能促进其生长和花朵的形成。
有些特殊品种的睡莲可能具有适应低温环境并在冬季开花的能力。这些品种通常被称为"冬季睡莲"或"寒冬睡莲"。它们经过培育，以适应低温环境并在冬季保持活跃。这些品种相对较少见，并且在一般情况下，大多数睡莲仍然难以在冬天开花。
如果你种植普通的睡莲，冬天不太可能看到它们开花。最好的选择是将睡莲保护在温暖的环境中，例如室内的温室或室内池塘中，以确保它们在冬季期间能够安全休眠，并在来年重新开始增长和开花。