荷花适宜的最低温度因品种而异，但荷花能够在较温暖的气候中生长和开花。以下是一些一般的荷花适宜最低温度的参考值：
菱形叶荷（Nelumbo nucifera）：菱形叶荷是最常见的荷花品种之一，对较低温度有一定的耐受力。它们通常能够在15摄氏度左右的温度下正常生长和开花。
睡莲（Nymphaea）：睡莲也是一种常见的水生植物，包括多个品种和颜色。睡莲能够在20摄氏度左右的温度下良好地生长和开花。
这些温度仅为参考值，具体的适宜温度可能因不同的品种、生态环境和季节而有所变化。荷花对温度的敏感程度较高，过低或过高的温度都可能对其生长和开花产生不利影响。
如果您希望种植荷花并观赏其美丽的花朵，最好在适宜的气候季节和温度下进行种植。在较寒冷的地区，可以考虑将荷花种植在温室或室内环境中，以提供稳定的温度条件，从而促进其生长和开花。