荷花中有一些品种对寒冷的冬季环境具有较强的耐寒性，枯萎的速度较慢。以下是一些常见的耐寒品种：
耐寒睡莲（Winter Hardy Water Lily）：这些品种特别适应寒冷的气候条件，并且在冬季能够相对较长时间地保持活力。它们通常具有坚韧的根系和耐寒的叶片。
龙眼莲（Dragon Eye Lotus）：龙眼莲是一种耐寒的荷花品种，能够在寒冷的冬季温度下生存并维持较长时间的活力。
金莲（Golden Lotus）：金莲是一种耐寒的荷花品种，对寒冷天气相对较为适应，可以较长时间地保持绿色的叶片。
寒带荷花（Cold Hardy Lotus）：寒带荷花是专门为寒冷气候设计的品种，它们通常具有耐寒的特性，能够在冬季较长时间地保持活力。
尽管这些品种对寒冷环境有一定的耐受性，但枯萎的速度仍可能受到温度和其他环境因素的影响。在寒冷的冬季，为了保护荷花免受严寒的伤害，可以考虑使用加热设备、覆盖材料或将其移入温室等措施来提供额外的保护。