在南方地区，荷花通常在夏季至初秋之间开花。具体的开花时间会受到气候、品种和种植环境等因素的影响。
一般而言，在南方较温暖的地区，例如广东、福建、浙江等省份，荷花的开花期可以从5月或6月开始，并持续到9月或10月。天气温暖，阳光充足，这些条件非常有利于荷花的生长和开花。
具体的开花时间还会根据不同的荷花品种而有所不同。有些品种可能比较早开花，而其他品种则可能稍晚一些。
如果您在南方地区种植荷花，最好选择适合当地气候和土壤条件的荷花品种，并根据当地的气候情况和品种特性来调整种植和护理的时间表。
总结起来，南方地区的荷花通常在夏季至初秋之间开花，但具体的开花时间会受到多种因素的影响。