欧洲木绣球玫瑰和栎叶（Hydrangea quercifolia）是两个不同的植物，它们可以通过以下几个方面进行区分：
叶片形状：欧洲木绣球玫瑰的叶片通常呈披针形，边缘有锯齿状。而栎叶的叶片形状则类似于橡树（Quercus）的叶子，因此得名为栎叶绣球。其叶片多裂或深裂，呈椭圆形，并具有栎叶的特点。
花序形态：欧洲木绣球玫瑰的花序一般为圆锥状，由许多小花组成。花朵通常为白色或粉红色。栎叶的花序形态为锥状花序，也由许多小花组成，花朵通常为白色。
生长环境要求：欧洲木绣球玫瑰喜欢阳光充足的环境，能够适应不同类型的土壤，但对于排水良好、富含有机质的土壤更为偏好。而栎叶则对部分阴暗的环境较为适应，通常生长在排水良好的土壤中，喜欢酸性土壤。
通过观察叶片形状、花序形态以及它们的生长环境要求，你可以区分欧洲木绣球玫瑰和栎叶这两个不同的植物。