八宝景天（Sedum morganianum）在冬季一般不需要摘除。它是一种多肉植物，通常具有良好的耐寒能力，在温暖气候下可以自然过冬。
在冬季，八宝景天可能会进入休眠状态，停止生长并减缓代谢活动。这是它们适应较低温度和光照不足的一种策略。如果你的八宝景天在室内或温室环境中，提供足够的光照和适当的温度，它们通常可以持续生长。
如果你将八宝景天放置在户外，并且所在地区的冬季气温非常寒冷，可能需要采取一些保护措施来确保其安全过冬。这可以包括：
1. 遮挡：使用遮挡物（如农民膜、树叶覆盖或框架）来阻挡冷风、降低温度波动，并减少冻害的风险。
2. 排水：确保八宝景天的容器具有良好的排水性能，避免过度浇水和积水，以防止根部受到冻害。
3. 室内移动：如果你担心八宝景天无法承受严寒的冬季条件，可以考虑将其移至室内或温暖的地方，在冬季期间继续提供适当的光照和温度。
八宝景天通常不需要在冬季摘除，但在寒冷的气候条件下，保护措施可能是必要的，以确保植物的健康和安全。具体的护理方法应根据当地的气候和环境条件进行相应调整。