朱砂梅（Prunus mume）和骨里红（Prunus mume 'Gulhui'）是两个不同的梅花品种。它们之间有以下区别：
1. 花朵颜色：朱砂梅的花朵颜色可以是红色、粉红色或白色，而骨里红的花朵基本为白色，但内部具有红色或粉红色的斑块或条纹。
2. 花朵形态：朱砂梅的花朵形态多样，通常为圆润或扁平状，而骨里红的花朵形态与朱砂梅类似，也是圆润或扁平状。
3. 观赏特点：朱砂梅以其醒目的花朵颜色和芳香而受人喜爱，适合在早春盛开。而骨里红的花朵则因其红色图案而独特，内敛雅致。
4. 品种归属：朱砂梅是一个广泛的分类，包括多个品种和变种，而骨里红是其中的一种特殊形态的品种。
综上所述，尽管朱砂梅和骨里红都属于相同的梅花品种（Prunus mume），但它们在花朵颜色、形态和观赏特点上存在明显的区别，使其具有不同的外观和魅力。