朱砂梅（Prunus mume）是一种常绿或半常绿的植物，其生长和叶子发育的时间会受到气候和地理位置的影响。一般而言，朱砂梅在寒冷地区会在冬季进入休眠期，而在温暖地区可能保持较为活跃。
正常情况下，朱砂梅通常在冬季或早春开始生长新叶。具体的生长时间会根据当地的气候条件而有所不同。在温暖地区，它可能在冬季或初春的时候开始长叶，而在寒冷地区可能需要等到春季稍后的时候才会长叶。
朱砂梅是一种耐寒植物，可以在较低温度下生长。如果遇到极端寒冷的气候，可能会对朱砂梅的生长和叶子发育产生一定影响。
要了解确切的生长周期和叶子发育时间，最好参考当地园艺专家的建议或观察附近种植的朱砂梅植株。这样可以更好地了解朱砂梅在具体地区的生长习性和特点。