在南方地区，包括广东、江西等省份，较适宜在冬季或早春进行桃树的种植。以下是一些关于南方地区种植桃树的时间要点：
冬季：在南方地区，尤其是温暖的地区，冬季是一个理想的桃树种植时间。这通常是在12月到2月之间，当气温适宜并且树木进入休眠状态时进行种植。
早春：如果错过了冬季期间的种植时间窗口，早春也是一个可行的选择。这通常是在3月到4月之间，当天气出现稳定的温暖趋势时，但仍然避免严寒天气。
要确保在种植桃树之前，提前做好准备工作，并选择合适的品种来适应南方地区的气候和土壤条件。对于特定的地区和品种，请咨询当地的农业部门、园艺专家或种植者，以获取更具体的种植时间和操作建议。
虽然冬季或早春是种植桃树的较为理想的时间，但确保树木得到适当的水分、养分和护理对于成功的种植同样重要。在任何时候进行桃树的种植，都应遵循良好的栽培实践和适宜的管理措施。