桃树最好移栽的时间是在它休眠期间，即冬季或早春。以下几个时间段是移栽桃树的最佳选择：
1. 冬季（11月至3月）：在地面结冰前后移栽桃树是一个不错的时间，因为桃树处于休眠状态，对于根系的干扰较小。确保在土壤没有结冰的情况下进行移栽。
2. 早春（3月至4月）：当天气开始变暖，但新芽还没有完全长出时，也是移栽桃树的良好时机。桃树能够更快地适应新的生长环境，并在新的生长季开始时重新建立根系和生长。
无论您选择哪个时间段，都需要注意以下几点：
- 在移栽前，确保树木周围的土壤湿润，以便根系能够更容易地被挖掘出来。
- 移栽桃树时要小心操作，尽量保持根系完整，避免损坏。
- 挖掘出树木时，保持根系的潮湿，防止干燥和受伤。
- 移栽后，及时浇水并保持土壤湿润，以促进树木的生长和适应新环境。
选择冬季或早春进行移栽是最佳时机，有助于桃树更好地适应新环境并顺利生长。