在桃树下种植蔬菜是一种常见的做法，这可以充分利用土地资源并为树木提供额外的益处。以下是一些适合在桃树下种植的蔬菜建议：
- 萝卜：萝卜生长迅速，可以在短时间内收获。
- 大白菜：大白菜对阳光需求不高，可以在桃树的阴影下生长。
- 生菜：生菜也可以在一定程度的阴影下生长，并且对寒冷的温度较为耐受。
- 韭菜：韭菜对土壤要求不严格，比较容易种植和管理。
- 蒜苗：蒜苗喜欢寒冷的气候，12月份正是它们的适宜生长季节。
这只是一些示例，很多蔬菜可能适合在桃树下种植，具体选择取决于当地气候条件、土壤质量以及个人喜好。确保给蔬菜提供适当的水分和日照，并轮流移动菜品以避免过度消耗土壤养分。最好在种植前进行一些研究，并根据当地的条件选择适合的蔬菜来种植。