桃树的抗冻能力因品种而异。桃树可以耐受较低的温度，但在极端寒冷的气候条件下，可能会受到冻害。
通常情况下，成熟的桃树能够承受零下10°C至零下15°C左右的低温。这只是一个大致的范围，实际耐寒能力还受到其他因素的影响，如树龄、樹干直径、土壤状况等。
为了保护桃树免受严寒天气的损害，可以采取一些措施，例如在临近冬季来临之前剪去多余的枝条、覆盖树干和树周围的土壤以增加保暖效果、使用保温材料等。
这些信息仅供参考，具体的耐寒温度可能因地理位置、气候和桃树品种而有所不同。如果您的桃树面临特殊的气候条件，请咨询当地的农业专家以获得更准确的建议。