在桃树的底下种植草的选择需要考虑到多个因素，包括对土壤湿度要求、耐旱性、抗逆能力以及对桃树生长的影响等。以下是一些适合种植在桃树底下的草种：
鼠尾草（Sagebrush）: 鼠尾草是一种具有较强抗旱能力的灌木，它适合在干旱地区的桃树底下种植。它的根系较浅，不会与桃树的根部竞争水分和养分。
臭草（Creeping Thyme）: 臭草是一种低矮的多年生草本植物，它形成密集的茎叶覆盖，可以有效控制杂草生长。臭草还会散发出芳香的气味，增添园景的芬芳。
白三叶草（White Clover）: 白三叶草是一种耐寒、耐旱、抗逆性强的多年生草本植物。它能够形成紧密的草坪，保持土壤湿润，并通过氮固定来改善土壤肥力。
苜蓿（Alfalfa）: 苜蓿是一种多年生草本植物，它的深入根系能吸收并积累养分。种植苜蓿可以改善土壤结构，提高土壤肥力，并通过覆盖作用来抑制杂草生长。
草地石斑草（Liriope spicata）: 草地石斑草是一种低矮的多年生草本植物，适合在桃树底下种植。它的叶片密集且耐荫，能够形成美观的草坪效果，并抑制杂草的生长。
选择适合的草种时，还需要考虑当地的气候条件、土壤类型以及草坪管理的需求等因素。建议咨询当地的园艺师或农业专家，以获取更准确和具体的建议。