冬天移植桃树是可能的，但并不推荐。桃树在冬季进入休眠状态，此时移植会对它们造成一定的压力和伤害。最佳的移植时间是在早春或晚秋，当土壤温度适宜且桃树没有开始新的生长阶段时。
如果你必须在冬季移植桃树，以下是一些建议：
1. 选择一个没有结冰的日子进行移植，以确保根系不会受到冻结的影响。
2. 提前准备好新的种植孔，确保土壤排水良好，并为桃树提供足够阳光和空气流通。
3. 尽量保留桃树根系的完整性，小心地将其挖起，并尽快移植到新的位置。
4. 在移植后给予桃树足够的水源，并施加有机肥料来帮助其恢复和适应新环境。
5. 监测桃树的生长情况，在移植后的几个月内特别关注它们的健康状况。
最好的选择是等待早春或晚秋进行桃树的移植，以确保最佳的生存和生长条件。