十一月份桃树的生长活动通常已经进入休眠状态。在这个季节，桃树的生长速度会明显减缓，甚至停止。树木主要集中精力进行营养储存和根系的发展。
虽然桃树的地上部分生长活动有所减缓，但根系仍然可能继续生长一段时间。桃树的根系在较温暖的土壤条件下，可以继续吸收水分和养分，并适应新的环境。
在十一月份移植桃树并不是一个理想的时机。因为气温开始下降，土壤渐渐变冷，树木的生长也趋于停滞。桃树的根系需要大量的能量来适应新的土壤环境，但在冬季期间很难获得足够的光合作用以提供这种能量。
最佳的移植桃树时机是在早春或晚秋，当树木处于休眠状态或即将苏醒时。这样可以给予桃树充足的时间建立新的根系，并适应新的环境。如果必须在十一月份移植桃树，特别是在冷区，建议在移植之前咨询当地的园艺专家，并采取适当的措施来确保树木的存活和成功移植。