中华木绣球（Hydrangea serrata）和斗球麻球（Hydrangea macrophylla）是两个不同的绣球花品种，它们有以下区别：
品种归属：中华木绣球属于Hydrangea属的一个品种，而斗球麻球也属于Hydrangea属的另一个品种。
花序形态：中华木绣球的花序形态可以是圆锥状、圆头状或扁平状，花朵通常较小。而斗球麻球的花序形态则是大而圆的球状，花朵相对较大。
叶子形状：中华木绣球的叶子一般为卵形或椭圆形，具有锯齿状缘边。而斗球麻球的叶子通常较大且宽阔，呈爪形或心形，并具有锯齿状或粗糙的缘边。
耐寒性：中华木绣球较斗球麻球更耐寒。中华木绣球更适应寒冷气候和较低的温度，而斗球麻球对寒冷条件较为敏感，容易受到冻害。
虽然中华木绣球和斗球麻球属于相同的属，都是Hydrangea属下的品种，但它们在花序形态、叶子形状和耐寒性等方面存在不同之处。了解它们的特点可以帮助选择适合特定栽培环境的种植品种。