欧洲木绣球（Viburnum opulus）属于落叶灌木植物，通常在冬季会掉落部分或全部的叶子。有时一些环境条件可能导致它在冬季保持部分或全部叶子。
以下是一些可能导致欧洲木绣球冬季不掉叶的原因：
温度较高：当冬季温度较高，超过了木绣球所需的休眠低温，它可能会继续保持叶子。这种情况通常发生在气候较为温暖的地区。
室内种植：如果将欧洲木绣球盆栽在室内作为观赏植物，室内温度可能无法提供足够的刺激使其落叶。室内温度稳定的环境可能导致它保持叶子直到温度下降。
特殊品种：某些特殊的欧洲木绣球品种具有更长的叶片寿命，即使在冬季也能保持叶子。这取决于品种的遗传特性。
尽管大多数欧洲木绣球在冬季会落叶休眠，但温度较高、室内种植或特殊品种的因素可能导致其保持叶子。如果您对特定的欧洲木绣球状况有疑问，建议向当地园艺专家咨询以获取更详细和准确的信息。