7月份斗南湿地公园可能仍然能欣赏到一些花木绣球（Hydrangea macrophylla）的花朵，但需注意以下几点：
花期：花木绣球的花期因地区气候和品种而有所不同。花木绣球在夏季开花，在6月至8月期间花朵最为盛放。7月份是花期中部分品种的高峰时刻，你可能还能看到一些花朵。
品种选择：不同品种的花木绣球具有不同的开花时间和花色。有些品种的花期更早或更晚，所以在选择品种时要考虑到当地的气候和栽培条件。也可以向当地园艺师或植物专家咨询，了解斗南湿地公园附近可观赏到的具体品种信息。
气候与维护：了解斗南湿地公园所在地区的具体天气状况和花木绣球的生长环境对于预测开花的情况很重要。如果当时的天气炎热且干燥，可能会影响花木绣球的花期和花朵质量。确保提供适当的灌溉和湿度管理，有助于维持健康的植株并延长花期。
在斗南湿地公园观赏花木绣球的具体状况还需基于当年的气候、所选品种以及植物的生长状态来判断。最好在7月之前向当地公园管理部门或相关园艺专家咨询，以获取准确的信息和建议。