在广东地区，有许多品种的木绣球（Hydrangea）可以开花。以下是一些常见的开花品种：
绣球花（Hydrangea macrophylla）：这是最常见和广泛种植的木绣球品种之一。它们通常在夏季期间开花，花序集中，颜色丰富多样，包括蓝色、紫色、粉红色和白色。
平滩绣球（Hydrangea paniculata）：平滩绣球也是适合在广东地区栽培的品种之一。它们的花序较长且会随着时间的推移而变化，从夏季的白色逐渐变成秋季的粉红色或红色。
彩叶绣球（Hydrangea quercifolia）：彩叶绣球是一种具有美丽叶子的品种，同时也开花。它们在夏季开花，花朵颜色通常为白色，但与其华丽的叶子相呼应。
中华木绣球（Hydrangea serrata）：中华木绣球也适合在广东地区生长并开花。它们通常在夏季至秋季期间开花，花色丰富多样，包括蓝色、紫色和粉红色。
这些是一些常见的木绣球品种，但还有其他品种和变种适合在广东地区栽培。您可以与当地的花卉专家或园艺师咨询，以获取更具体的品种推荐和种植建议。