桃花在山西是可以种植的。山西是中国著名的桃花产区之一，尤其是晋中地区的太谷县，被誉为“中国桃乡”。
以下是一些适合在山西种植的桃花品种：
1. 太谷早红：这是山西特有的桃子品种，树型中等偏大，抗病性强，果实色泽鲜红，口感酸甜。
2. 中华桃：中华桃是中国自主培育的优良品种，对气候适应性强，耐病虫害，果实硕大，色泽艳丽。
3. 油桃：油桃是一种比较耐寒的桃子品种，适合在温度较低的山西种植。
4. 蜜桃：蜜桃品种多样，一般比较耐寒，也能适应山西的气候。
尽管这些品种在山西可能会有比较好的表现，但具体种植还需要考虑土壤条件、光照、湿度等多种因素。如果你打算种植桃花树，最好先向当地的农业部门或者园艺专家咨询，以确保选择最适合你的具体情况的品种。