乌剑梅花是中国传统的梅花品种之一，其特点是花瓣颜色深红，近乎黑色，而且花形优美，枝条细长似剑，故名“乌剑”。
这个品种在古代文人墨客中非常受欢迎，许多脍炙人口的诗词都曾赞美过它。由于其色泽和形态的独特性，乌剑梅也经常被用来作为盆栽或园林装饰。
关于乌剑梅花的种植，与其他梅花的种植方式大同小异：需要充足的阳光、排水良好的土壤，冬季要有一段足够寒冷的时期以促进花朵的开放。
虽然你提到了"乌剑梅花大全"，但目前并没有一个统一的分类或清单可以详细列出所有的乌剑梅花变种。乌剑梅花本身就是梅花中的一个品种，其下可能还会有一些细分的品种或者栽培型，具体要看不同的栽培者或者园艺师的分类标准。