嫁接是一种常见的植物繁殖方法，适用于许多不同种类的植物，包括梅花。嫁接成功与否取决于多种因素，包括嫁接时间、嫁接技术以及嫁接后的管理。
梅花的嫁接最佳时期是在早春或者秋季，此时气温适中，植物生长活跃，有利于愈合和生长。在四月底进行嫁接，尤其是在中国北方地区，可能会因为天气过热而影响嫁接的成功率。
如果你的技术熟练，并且在嫁接后给予适当的照顾（如保持湿润、遮荫等），那么在四月底嫁接的梅花也有可能存活并生长良好。也需要注意选择健康的接穗和接木，以提高嫁接的成功率。
四月底嫁接梅花能不能活，主要还是看嫁接的具体条件和后期的管理情况。如果条件允许，建议选择更加理想的嫁接时间，以增加嫁接成功的概率。