侧柏（Cryptomeria japonica）、圆柏（Platycladus orientalis）和刺柏（Juniperus chinensis）是三种不同的树木，它们有以下区别：
1. 学名和分类：
- 侧柏：学名为Cryptomeria japonica，属于侧柏科。
- 圆柏：学名为Platycladus orientalis，属于柏科。
- 刺柏：学名为Juniperus chinensis，也属于柏科。
2. 叶子形态：
- 侧柏：侧柏的叶子是针状的，排列在茎上，类似于杉科植物，呈现深绿色。
- 圆柏：圆柏的叶子是鳞片状的，扁平而柔软。它们密集地排列在枝条上，形成了圆柏独特的观感。
- 刺柏：刺柏的叶子也是鳞片状的，但与圆柏不同，它们通常呈现出尖锐和刺状的形态。
3. 果实特征：
- 侧柏：侧柏的果实是球形的球果，直径约为1厘米左右。每个果实包含多个小坚果。
- 圆柏：圆柏的果实是圆柱形的球果，直径约为0.5-1厘米。每个果实包含多个小坚果。
- 刺柏：刺柏的果实是球状或卵形的，直径约为0.3-0.6厘米，呈现深褐色。每个果实通常只包含一个种子，并被木质的外层所包围。
4. 生长环境和分布：
- 侧柏：侧柏主要分布在东亚地区，如日本、中国和韩国等。它们喜欢湿润的气候和肥沃的土壤。
- 圆柏：圆柏广泛分布在东亚和西亚地区，包括中国、韩国、日本、伊朗等。它们对于干燥和寒冷的气候条件具有较强的适应性。
- 刺柏：刺柏主要分布在北半球的温带地区，包括北美洲、欧洲、亚洲和北非。它们对于较为干燥的气候和土壤条件具有适应性。
侧柏、圆柏和刺柏中的每个物种都有自己特定的特征和习性，可能会存在一些变异。最准确的鉴别方法是参考植物学专业资料或咨询专业园艺师以获取确切的分类信息。