碧桃（Prunus persica var. platycarpa）是一种水果树，属于蔷薇科，在园艺中也常被称为“山桃”。以下是有关碧桃的一些介绍：
外观特征：
碧桃是一种落叶乔木，可以生长到10-25米高。树皮呈灰色或灰棕色，年轻时相对光滑，老化后会出现纵向裂纹。叶子通常呈长椭圆形，边缘有锯齿状，颜色从深绿到浅绿不等。
花朵和果实：
花朵一般在春季开放，具有粉红色至白色的花瓣，花径约2-3厘米。碧桃结出球形或椭圆形的果实，果肉柔软多汁，味道甜美。成熟的果实可呈黄色、橙色或红色。
栽培要求：
光照：碧桃喜欢充足的阳光照射，适宜在日照充足的地方种植。土壤和排水：偏爱肥沃、疏松、排水良好的土壤。温度要求：碧桃适应温暖的气候，能够耐受一定程度的寒冷。