挑选碧桃时，可以参考以下几点：
外观：选择色泽鲜艳、均匀的碧桃。成熟的碧桃通常呈现出金黄色或橙黄色，表皮光滑且没有明显的瑕疵。
重量：用手轻轻拿起碧桃，判断其重量感。较重的碧桃通常含水分较多，较饱满且味道更好。
触感：轻轻按压碧桃表面，看是否有弹性。如果碧桃回弹迅速，有一定的弹性，则表示水分足够，口感可能较为脆甜。
气味：闻一闻碧桃散发的香味。成熟的碧桃应该有浓郁的芳香气味，而不是苦涩或发霉的气味。
成熟度：选择已经成熟但不过熟的碧桃。过熟的碧桃容易变软、果肉变黑或容易烂掉。
综合以上因素，选择外观漂亮、重量适中、触感弹性、气味芳香的碧桃，就有更高的可能性选择到优质的果实。最好在购买时亲自挑选并检查碧桃，以确保它们符合您的期望。