碧桃可以嫁接在许多不同的树上，但最常用和成功率较高的嫁接树种是杏（Prunus armeniaca）。
杏是与碧桃亲缘关系较近的植物，它们属于同一科——蔷薇科（Rosaceae）的李属（Prunus）。杏树具有与碧桃相似的生长习性和需求。
当嫁接碧桃时，通常选择杏树的短枝或鲜嫩嫁接苗作为砧木（底部的树干），然后将碧桃的芽切下，在杏树砧木上进行嫁接。这样碧桃的芽将与杏树结合，形成一个新的植株。
其他的树种也可用作碧桃的嫁接砧木，甜樱桃（Prunus avium），樱桃李（Prunus cerasifera），以及其他李属的树种。不同的组合可能会产生一些变异，如果实大小、味道、产量等方面的区别。在选择嫁接树种时，最好考虑到您的种植目标和所在地区的适应性。