美人梅（Prunus mume）和碧桃（Prunus persica）是两种不同的植物，它们在外观和性质上有一些明显的区别：
花朵形态：美人梅的花朵相对较小，单瓣或重瓣，色彩鲜艳，多为红色、粉色或白色。碧桃的花朵较大，单瓣或重瓣，色彩也比较丰富，可为白色、粉色、深红色等。
叶片特征：美人梅的叶片狭长而尖，边缘有锯齿状；而碧桃的叶片呈椭圆形或倒披针形，边缘光滑。
果实形态：美人梅的果实通常为小型梅子，形状圆或椭圆，成熟时果皮颜色根据品种会有变化，可能是黄色、橙色、红色等。碧桃则产生大型的桃子，形状圆形或椭圆形，有柔软的果肉和光滑的果皮。