乌梅（Prunus mume）的花朵形状和颜色因品种而异，但总体上，乌梅花开放时呈现以下特点：
1. 花朵形状：乌梅花通常是单瓣或半双瓣的。单瓣乌梅花指只有一层花瓣，而半双瓣乌梅花指具有额外的花瓣，但仍保留了中心部分的雄蕊。
2. 花朵颜色：乌梅花的颜色多样，包括红色、粉红色、白色和黄色等。红色和粉红色的乌梅花相对较为常见，也是最受欢迎的颜色。
3. 花朵大小：乌梅花朵的大小因品种而异，从几厘米到十厘米左右不等。
4. 花期：乌梅通常在冬季开花，尤其是在寒冷的季节中，为早春提供了一抹亮丽的色彩。花期根据品种和气候条件可能会有所差异，一般在1月至3月间。
乌梅花以其淡雅的色彩和芳香的香气而受到赞赏，被广泛用于园艺观赏、文化庆典和绘画艺术中。每年乌梅开放的花朵都是一道美丽的风景线。