在寒冷的北方地区，你需要选择一些较为耐寒的睡莲品种。这类睡莲被称为硬叶睡莲或者冬青睡莲，它们可以在温度低于10℃的环境中生存，并且可以在冬季在水池底部安全地休眠。以下是几个比较适合北方冬天种植的睡莲品种：
1. 青蓮（Nymphaea 'Blue Beauty'）：这是一种蓝色的睡莲，能够适应不同的气候条件，包括寒冷的冬季。
2. 黄金睡莲（Nymphaea 'Yellow'）：这是一种黄色的睡莲，同样有较强的耐寒性。
3. 莎拉·贝纳特睡莲（Nymphaea 'Sulphurea Grandiflora'）：这是一种白色的睡莲，对寒冷气候有很好的耐受性。
4. 马斯库格尼睡莲（Nymphaea 'Marliacea Albida'）：这是一种具有淡黄色花朵的睡莲，也是非常耐寒的一种品种。
5. 黑公主睡莲（Nymphaea 'Black Princess'）：这是一种暗红色的睡莲，它的耐寒性也很强。
在选择品种的时候，除了考虑耐寒性之外，你还可以根据自己的喜好和池塘环境来决定。在种植过程中要保证有充足的阳光和清洁的水质，这对于睡莲的生长非常重要。