南山地适合种植橘子、桃子、葡萄、梨、杏子、李子、柿子、杨桃、柑橘、荔枝、龙眼、柚子等水果。南方土地资源丰富，气候条件相对温和，适合大多数果树生长。
1、枇杷
枇杷树喜光，略耐阴，喜温暖气候和排水良好的土壤，略耐寒，不耐寒，生长缓慢。枇杷树的平均温度为12-15℃以上冬季气温不低-5℃南方生长良好，花期和幼果期温度不低于0℃，有利于挂果，有助于提高果实质量。
2、桃树
玫瑰科桃属落叶小树桃树，在我国南方山区种植较多。桃有多种，一般果皮有毛，油桃果皮光滑无毛，适合对桃毛过敏的人食用。扁桃果实呈扁盘状，果核小，果实甜度高。
3、龙眼
龙眼是亚热带果树，南方可以种植，北方不能种植。龙眼树喜欢高温多湿的环境，年平均温度超过20℃龙眼生长发育良好，耐旱、耐酸、耐瘠薄、避免浸泡。
4、荔枝
荔枝喜高温高湿，喜阳光，适合在中国南方种植。荔枝的遗传要求花芽分化期温度相对较低，开花期天气晴朗温暖，不干热，生长期应及时浇水施肥，果实成熟期不宜用水灌溉。
5、柑橘
柑橘是一种耐阴性强的树种，气候温暖潮湿，不耐寒，在南方山区种植较多，规模大，品种丰富。柑橘对土壤的适应性广泛，可种植紫色土壤、红黄色土壤、沙滩和海涂。土壤质地疏松，结构好，有机质含量2-3%的土地最好。