香蕉、苹果、柑橘、葡萄、梨、桃子是我们生活中经常吃的大约五六种水果，一般来说，北方的果树比较耐寒，南方的果树耐寒性较差。如果遇到极端寒冷的天气，不采取保暖措施可能会导致果树产量大幅下降。那么，怎么才能让它们安全过冬呢，让我们来看看具体的方法吧。
一、冬季香蕉树管理办法
香蕉是南方的水果，不耐寒。一般来说，南方的冬天不太冷，所以清理花园、修剪、施肥和预防病虫害几乎是一样的。清理杂草、垃圾和落叶；修剪母叶，增加透光率，有利于植物矮化，减少病虫害残留；冬季肥料主要是有机肥；防治病虫害，提前喷洒预防冬季病虫害的药物，防止损坏。
二、苹果树冬季管理办法
苹果分布广泛，种植在陕西、山东甚至辽宁。可以看出，这种果树的耐寒性仍然很好。冬季寒冷天气时，必要的防寒防冻措施非常必要！
根堆土：对果树来说，根部很重要，根堆土保护果树根部不受寒冷侵害。
树干涂白：用白石灰涂白树干，防治病虫害侵入，保护树干免冻伤，起到保暖防御的作用。
施肥：秋末冬初，苹果树营养不足，施肥能保持旺盛的生命力，能御寒保暖，还能孕育花芽、叶芽。
灌溉：果树休眠前浇水，保持冬季湿润，增加土壤温度，保护根部免受寒冷冻伤。
三、柑橘树冬季管理办法
柑橘分布也比较广泛，具有一定的耐寒性，修剪果枝，树干覆膜，清园是冬季柑橘树管理的主要措施。冬天，修剪生长密集的枝条和叶子， 为了达到更好的透光率，还可以减少冬季营养消耗，提高抗寒性；柑橘幼树可以用树干覆膜来抵御寒冷；清理落叶、残花、残果和果园垃圾，减少病虫害来源。
四、葡萄树冬季管理办法
到了冬季，葡萄树基本都是光秃秃的了。休眠后修剪，剪掉杂乱的树枝，保留主要框架，储存营养，提高抗寒能力；施用15-20%石灰氮肥，促进葡萄芽早发；葡萄进入休眠期后，建造保温温室，避免冻害。
五、梨冬季树木管理办法
梨树耐寒性强，太暖和的地方不适合生长。冬季梨树养护管理主要从施肥、修剪、病害预防入手。落叶后施肥，储存营养，保暖御寒，提高免疫力；剪掉长枝、枯枝、密枝，减少营养消耗，合理矮化幼苗，增加抗寒性；清理果园，喷洒药物，减少病源。
六、冬季桃树管理办法
冬天桃树的保养比较简单。修剪是最重要的，其次是施肥，然后是疾病预防。冬季修剪桃树的原则“轻”，老树剪“重”，修剪小枝，保留主干，短剪老枝，提高越冬防寒能力。施肥以有机肥为主，落叶后开始施肥，松土除草，提高土壤保暖能力，减少病虫害的发生。